衡水某餐饮店做点单小程序,翻台快了不少
衡水有一家餐馆找到信服无限,说一到饭点就忙不过来。顾客等点单、等上菜,服务员来回跑还顾此失彼,翻台慢,生意看着好却赚得辛苦。我们做的,是让顾客自己扫码点单。
高峰的堵点
点单全等服务员,点完这桌那桌又催。顾客坐下来半天没人来点单,服务员又被别桌喊走,体验和效率都受影响。
下单还要手写传。服务员记完再送到后厨,字迹含糊还容易记错,出错就得重做,时间全耗在折腾上。
我们怎么做
顾客扫桌上的码就能看菜单、自己下单。下单直接进后厨,省去手写传单的环节,又准又快,服务员只需顾及顾客的需要。
点单和收银也通了。顾客吃完扫码结账,不用再喊服务员拿单子,流程顺了,桌面周转也快了。
带来的变化
翻台快了不少,高峰能多接好几桌。点单和结账不堵,顾客等的时间短,吃的也舒心,愿意再来。店里说,同样的位置多做出了不少生意。
服务员也轻松了。不用来回记单传单,能把精力放在招呼顾客上,人少也能应付高峰,人力成本还降了。
点单小程序上线后,翻台的变化
这家餐饮店高峰期最堵的是点单环节,服务员来回跑,客人催单、加单都得喊人。上线点单小程序后,客人坐下扫码就能点,后厨同步收到,服务员只负责上菜和结账。高峰期一桌的平均用时缩短了一截,同一个中午能多接待好几桌,翻台率上去了。
小程序还顺手解决了对账的老问题。每单在线记录,退菜、加菜有据可查,晚上结账不用再翻小票核对。老板说,最直接的好处是高峰期不再乱,服务员也不用一边点单一边跑后厨,出错少了,客人的体验也好。
上线前务必自己完整走一遍流程。从扫码、选菜、下单到支付、出票,每一步都亲自试,尤其确认后厨能不能及时收到、网络不好时会不会卡。餐饮高峰没有容错空间,上线前多测几轮,比上线后临时救火强得多。
点单小程序的常见问题
要多少钱
餐饮点单小程序,基础的点单、支付、出单功能几千元能落地;要再接会员、外卖平台或多门店管理的,会在此基础上增加预算。
顾客不会用怎么办
扫码点单操作简单,也可保留人工点单,兼顾不同顾客。
让顾客自己点
扫码点单、直通后厨、结账顺畅,翻台才快得起来。信服无限衡水团队做这款小程序时,最在意顾客等了多久。你的店要是高峰期也忙乱,不妨算算一桌点单要等几分钟。我们的交付标准是验收后给完整源码,还含1年免费维护,资产归客户自己。